Propriedades Funcionais da Receita Os peixes, de forma geral, apresentam em sua composição alto teor de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3, os quais têm sido estudados devido ao seu efeito anti-inflamatório e protetor contra doenças cardiovasculares e neurodegenerativas1. O alho (Allium sativum) tem sido utilizado para prevenir e até mesmo reduzir a pressão arterial. Estudo realizado por…